石堤豆腐魚(yú)

其絕妙之處和《射雕英雄傳》中黃蓉所烹"二十四橋明月"異曲同工羞秤。魚(yú)肉鮮香滑爽,豆花雪白軟嫩。魚(yú)選用5斤左右的快要肥得流油的土生鯰魚(yú)哭逻,片成巴掌大的片取具。將一個(gè)缸似的大鐵鍋像練鐵似的燒得飛紅解夜。放入佐料哪工,再配上=土家人民自己磨制的青菜豆腐般婆,那種魚(yú)入豆腐味捐下,豆腐入魚(yú)味账锹,兩種本不相容的味道和諧的在一起了。顯得特別地干脆利落坷襟。