諸暨香榧是浙江省紹興市諸暨市的特產(chǎn)。
諸暨作為全國香榧的主產(chǎn)地材哺，利用和栽培香榧已有1300多年歷史锦镶，建成了面積50平方公里的全國唯一的香榧森林公園，是全國香榧種植面積最大的縣市，年產(chǎn)量達(dá)700噸左右搪缨，占全國香榧總產(chǎn)量的60%以上次氨，冠軍、野珍被評為中國馳名商標(biāo)艾凯。
香榧献幔，簡稱“榧”懂傀，屬常綠喬木。香榧是稀世珍果蜡感，培植一枝成榧常需長達(dá)20年左右方有收獲蹬蚁，其生命力極強(qiáng)，產(chǎn)果期通常有五郑兴、六百年犀斋，甚至上千年，而且香榧還有一個與眾不同的特性情连，就是從開花到結(jié)果闪水，要通過三年才會成熟，所以枝頭上三代同堂蒙具，因此嬉哥，當(dāng)?shù)亻嫁r(nóng)也稱之"三代果"。
香榧以其色勒蜀、香津咒、味俱佳而見稱，宋代詩人蘇東坡也有詩曰“彼美玉山果雁碘，餐為金盤食”哩拔，可見其誘人的程度。她不僅香脆可口啥拘，營養(yǎng)豐富影焙，而且還有多種藥用價值。她具有化痰血肯、止渴襟笋、清肺潤腸．消痔等功能，香榧果衣還可以驅(qū)蛔蟲途居，所以吃的時候不必將果衣仔細(xì)去掉抵肌。香榧仁含脂肪50%，脂肪酸中以油酸袍镀、亞油酸默蚌、亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，占78.4%苇羡，因此有降血脂的功能绸吸，可預(yù)防血管硬化、冠心病设江，還有美容長發(fā)等作用锦茁，成為真正的綠色保健食品，是饋贈親朋的最佳禮品。
1997年就已榮獲“中國香榧之鄉(xiāng)”稱號的諸暨市蜻势，又擁有著一個更為響亮的名字——“中國香榧之都”撑刺。這小小的一字之差卻預(yù)示著諸暨在全國香榧產(chǎn)業(yè)龍頭地位的確立鹉胖。
諸暨作為全國香榧的主產(chǎn)地握玛，利用和栽培香榧已有1300多年歷史，共擁有245個古榧樹群落甫菠，樹齡在100年以上的香榧古樹40754萬株挠铲，樹齡最長的達(dá)到1350余年，位于趙家鎮(zhèn)榧王村寂诱，樹高18米网孕，胸圍9.26米，覆蓋面積500多平方米搓陈，以“個體最奇特”入選2007年浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯紀(jì)錄慢筝，被專家稱為“中國香榧王”。
諸暨市還對通過有機(jī)食品北捣、無公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地贮秤、綠色食品、森林食品等認(rèn)證的給予獎勵论辈，從而促進(jìn)農(nóng)戶和企業(yè)改善香榧品質(zhì)巴俺。目前，萬畝楓橋香榧基地伪您，通過了省森林食品基地認(rèn)證诈猎，8只香榧產(chǎn)品獲得了省綠色農(nóng)產(chǎn)品(森林食品)認(rèn)證。與此同時订菇，諸暨市著力培育“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局消忘。
通過對龍頭企業(yè)的扶持、培育哈误，來帶動廣大農(nóng)戶酣难。
目前，該市香榧加工企業(yè)有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一家黑滴，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家憨募。該市還鼓勵企業(yè)創(chuàng)牌升級，目前袁辈，“冠軍”菜谣、“野珍”兩只品牌為中國馳名商標(biāo)，“老何”牌香榧為浙江省名牌產(chǎn)品晚缩，“榧皇”牌香榧為浙江省著名商標(biāo)尾膊。
