紅參具有補(bǔ)氣常携、滋陰泌枪、益血降乔、生津粘招、強(qiáng)心亮史、健胃痹栖、鎮(zhèn)靜等作用辣恋，因其火大勁足惫撰、功效強(qiáng)，在補(bǔ)虛方面躺涝，一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參厨钻。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞坚嗜、抗輻射夯膀。紅參適合于老人、久病體虛者苍蔬，是陰盛陽(yáng)虛者的首選補(bǔ)品诱建。那怎么吃紅參比較好呢，一般有以下幾種吃法：
1.燉煮
紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味,如果將人參和精瘦豬肉碟绑、雞武骆、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
2.蒸服
將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿(mǎn)水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用螺喂。
3.沖茶
將紅參或干參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用侦需。
4.熬粥
將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時(shí)放少許,大補(bǔ)南椒。
