三山板栗三山板栗

板栗為富陽傳統(tǒng)產(chǎn)品鄙幸,尤其是三山板栗禁歧,因個大、質(zhì)好英谢,味道美,營養(yǎng)成分豐富卦尊,而聞名省內(nèi)樊展。
富陽市栗樹多植于巖邊坡地的微酸和偏酸性土壤,故栗肉中淀粉含量高吕座,含朋蛋白質(zhì)、脂肪、鈣米诉、糖菱蔬、磷、鐵史侣、維生素甲拴泌、乙、丙等多種營養(yǎng)素惊橱。
生吃蚪腐,既甜又脆;熟吃税朴,糯中帶甜回季,異香襲人;亦可加工成菜肴正林,操作簡便泡一,美味可口。
同時栗子還具有藥用價(jià)值桃铛,著名醫(yī)學(xué)家孫思邈著述:“栗肋森,腎之果也,腎病宜食之假磺;生食治腰烈杠、腳不遂∨觯”