泰安豆腐

豆腐原是泰安農(nóng)家的四季菜呕臂,后來隨著歷代帝王到泰安祭泰山旧育,先后建起了不少寺廟、庵堂服半,吃素吃齋者增多缸舱,豆腐便成為這里的重要菜肴,在元朝以前尚憔,就已成為泰山和泰安地區(qū)一流名菜浙于。乾隆年問修訂的《泰安縣志》曾作這樣的記述: 凌晨街街梆子響,晚問戶戶豆腐香燕酷,泰城家家豆腐坊 籍凝,反映了當時泰安城豆腐業(yè)興旺的景象。李白于唐開元二十四年(736年)由湖北安陸遷來濟南后苗缩,以及杜甫客居山東時饵蒂,他們都曾多次上泰山,并品嘗 泰安三美 菜肴之風味酱讶。 游山不來品三美退盯,泰山風光沒賞全 ,這是當?shù)亻L期流傳的贊譽三美菜肴的佳話泻肯。 三美豆腐 一直流傳至今渊迁,馳名中外。