地皮菜

=? 念珠藻科念珠藻屬的一種食用藻。因貼地生長(zhǎng)昨跺,故稱地皮或地軟俗批。茶褐色漏炕,片狀结笨。主產(chǎn)于貴德、海東趟畏、西寧和門源瘟判。生于海拔1800-2800米的干草原及荒漠化草原。耐干旱整胃,干至手搓即碎颗圣,得水又能生長(zhǎng);耐寒冷屁使,在-30℃仍能生存在岂。傳統(tǒng)副食品,民間采食已久阵膛,吃法頗多滋箫,可炒、燴哩晕、燉爱咬,亦可做餡,其味皆佳索官。