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山陽九眼蓮钮庆，已有500年栽植歷史。據(jù)傳，明成化年間批狐，由“下湖人”帶來山陽辜辰。受山陽獨特自然環(huán)境影響贷腕，所產(chǎn)藕橫切面以髓為中心炫允，均勻分布9個氣腔杉源，比湖北白蓮多1-2個茸例，故稱九眼蓮罪靠。相傳，山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷偷逆；人們常以“色白質(zhì)脆味香甜季糜，好菜要數(shù)九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。1985年卤索，山陽詩人陳文彥作詩一首贊山陽特產(chǎn)九眼蓮：色白質(zhì)脆味香甜恰除，山陽特產(chǎn)九眼蓮。

丹鳳縣陜西乃至全國林業(yè)大縣和核桃主產(chǎn)區(qū)斯泥，是1958年1月毛澤東主席作出“商洛專區(qū)每戶種一升核桃”重要批示的發(fā)祥地诵藐，同年9月，國務(wù)院在該縣召開了全國十六侍湔蟆（市）代表參加的核桃生產(chǎn)現(xiàn)場會册血，大大激發(fā)和鼓舞著丹鳳30萬人民一代又一代發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的熱情。多年來撤奸，該縣按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路和要求吠昭，以市場為導(dǎo)向，以科技為先導(dǎo)胧瓜，堅持良種建園和老樹改造兩手抓矢棚，全面推進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了顯著成效

黑木耳府喳，側(cè)生于樹木上蒲肋，形似人的耳朵。柞水縣因柞樹多而得名钝满，柞樹是生產(chǎn)食用菌黑木耳肉津、香菇的優(yōu)等菌材。柞水黑木耳味道鮮美舱沧，個大肉厚妹沙，營養(yǎng)豐富偶洋，具有很高的藥用價值，是被外界公認的保健食品距糖，有山珍之稱玄窝。柞水人明清時期就從事木耳生產(chǎn)：“萬山叢樹多,土人伐木生耳。近耳收買成包慢杜，水陸運至襄漢讼崔，作鄖耳出售，價倍川耳炫咱。”近年來死辫，在0的適度引導(dǎo)下，木耳年產(chǎn)量連年翻番投圣，木耳生產(chǎn)已成為當?shù)剞r(nóng)民的一

盧氏冬青木烙花筷子檬舀，質(zhì)地優(yōu)良，工藝精湛脓脸，是盧氏傳統(tǒng)的名牌工藝品腹痹，烙花筷子系選用生長在懸崖峭壁上、四季長青的冬青木為原料精制而成辐椎。其木質(zhì)堅硬下伙、細膩、性寒涼恰岳，色潔白吗浩，用香油浸泡后，似牙骨粹黃没隘，氣味清香懂扼。制成后又在長10厘米、寬5毫米的方頭筷面上升略，用手工烙繪出畫面微王，栩栩如生屡限，各具神態(tài)品嚣，濃淡相宜，層次清晰钧大，既可做餐具翰撑，也可供欣賞，是饋贈親友的佳品烙花筷是陜西特產(chǎn)啊央，以年輪合宜眶诈、樹干粗壯的冬青木為原料。相傳在

核桃瓜饥，亦稱“胡桃”逝撬，屬胡桃科落葉喬木浴骂，為油料樹種。據(jù)明代醫(yī)藥學家李時珍《本草綱目》載：核桃仁有“補氣養(yǎng)血愚矗，潤燥化痰能航，益命門，利三焦．溫肺腸”之功效椭药，中醫(yī)多用于溫肺補腎挚蟹，主治喘咳、腎虛蓬甩、腰腿痛疼等癥木影，常被稱為“萬歲子”，“長壽果”≈榛郏現(xiàn)在用它作原料制作糖果璃淤、飲料等……

柞水核桃，有2000多年的栽培歷史十卖。據(jù)文獻記載卓您，是西漢張騫從西域帶回植于京都長安，然而“龍鳳之地”不適核桃生長發(fā)育俘伤，便被發(fā)配到商洛山中浙炼。豈知，核桃卻因禍得福唯袄，尋到了安家落戶弯屈、發(fā)家興族的寶地，從而繁衍成為一個旺族恋拷。唐代以后资厉，柞水核桃已有相當規(guī)模。柞水核桃產(chǎn)地位于陜西省商洛市柞水縣蔬顾，地理坐標為東經(jīng)108°49′25′～109°36&pri

本品采用優(yōu)質(zhì)野生甘蔗宴偿，采用傳統(tǒng)釀制方法，發(fā)酵劑為純糧酒曲诀豁，酒精度40度左右窄刘。

商山柿餅為商洛名特產(chǎn)之一，產(chǎn)地在商州市城東七十里外的孝義灣舷胜。孝義灣北臨丹江南依綿亙不絕的土坡丘陵娩践，群山環(huán)繞，似同盆地土地肥沃烹骨，以沙土為主翻伺。田間坡垣，到處是柿子樹。柿子品種很多第六，有燒柿拖牢、滿天紅、碌碡帽乙遵、干帽盔等聋账，每年產(chǎn)鮮柿200多萬斤，年產(chǎn)柿餅30多萬斤境仁，行銷省內(nèi)外毕察，久負盛名。孝義灣柿餅何時聞名遐邇阿切，史籍未載库绩。據(jù)當?shù)剞r(nóng)民講，至少也四擦蚣、五百年歷史了吧峡蓖。商山柿餅具有體大霜厚、甘甜綿軟掠廓，少核或無核的特點换怖，

商芝，又名柴萁蟀瞧，屬蕨類沉颂，嫩葉可食。西漢初悦污，“四皓”志行高潔铸屉，隱居今陜西省內(nèi)商山，采蕨而食切端，當?shù)匾蚨Q蕨菜為商芝彻坛。《本草綱目》謂：“四皓食芝而壽踏枣。”此菜色澤紅潤昌屉，質(zhì)地軟糯，肥而不膩茵瀑，入口可化间驮，有濃郁的商芝香味，是陜西商縣特有的風味菜陜西秦嶺山區(qū)的商洛人姻眼，款待佳賓的山珍美味中团春，必有商芝肉在袄扛。商芝肉歷史悠久娄缴，聞名遐邇。擅長制作商芝肉的大師已應(yīng)召進京，將商芝

酸菜又稱泡菜摊梯、漬菜云盲，是選用大元白菜或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過漬泡杀乃，在乳酸桿菌的作用下進行發(fā)酵而成球逢。酸菜味道咸酸，口感脆嫩碳环，色澤鮮亮矮蘑，香氣撲鼻，開胃提神鞍后，醒酒去膩置塘；不但能增進食欲、幫助消化伴澄，還可以促進人體對鐵元素的吸收赋除。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機酸非凌，它被人體吸收后能增進食欲举农，促進消化，同時敞嗡，白菜變酸颁糟，其所含營養(yǎng)成分不易損失。