舟曲蜂蜜
舟曲蜂蜜色紅潤柜砾,粘稠度高恨锚,保質(zhì)期長章喉,富含葡萄糖、果糖塔逃、氨基酸及維生素等多種成分,經(jīng)常食用有清熱解毒讹蘑、補中潤燥蓄诽、養(yǎng)顏、抗衰老等功效恨旱,實為居家常備辈毯,饋贈親友的最佳補品。
舟曲木耳
舟曲木耳分好幾種搜贤,最好的莫過于長在青岡木上的木耳谆沃,在其次就是樺樹木耳,還有雜木木耳仪芒,雜木木耳一般都是在松樹上或者野崖(ai)柴上唁影。青岡木耳入口綿軟,味道極佳掂名,野崖(ai)柴木耳入口勁道据沈,一般年輕人比較喜歡。雨過天晴饺蔑,勤快的山里人都不怕露水锌介,去尋找大自然饋贈的美食了。如果運氣好的話猾警,一天能找到一背篼木耳症旭。回到家里主婦們把男人們摘回來的木耳倒到大笸籃里饲残,揀出里面的雜物情丛,待太陽出來曬干后肉棕,保存下來。食用
舟曲豆花
豆花也可稱豆腐腦暂铭,一開始源于民間披腻,后逐步成為小吃店的特色品種。豆花就是豆腐花底咳,之所以被稱作特色唱撩,是因為它的配料不同于一般豆腐腦。一般有花生珍霉、香菜殃倒、蔥、蒜嘿杖、醬油梁泞、紫菜等,富含膳食纖維趾痘,可促進(jìn)消化慢哈,預(yù)防便秘,吃起來香鮮可口永票,同時也有豆腐花的滑卵贱、嫩口感,非常誘人侣集。
舟曲涼粉
涼粉流行于中國各地键俱,為夏季風(fēng)味食品,品種繁多世分,佐料獨特编振,風(fēng)味各異。全國各地的做法迥異臭埋,吃法也是各不相同踪央。以前農(nóng)村人做涼粉多用蕎麥粉,做出來的涼粉柔軟滑爽斋泄,通過把磨制好的蕎麥顆粒浸泡—磨漿—過濾-沉淀等多道工序制作而成杯瞻。但在農(nóng)村生活日漸好過但又簡單的今天,買現(xiàn)成的豆粉做涼粉便是最快捷最簡單的選擇癌蚂。但是不管選用何種淀粉渴肿,聰明能干的農(nóng)村婦女都會做的美味可口。涼拌涼粉必是放上香醋在策、
雜面疙瘩
雜面疙瘩肥爵,也就是雜面面條,是舟曲人愛吃的雜糧面食之一,因為舟曲土話“疙瘩”二字舶抚,老是讓第一次到舟曲的外地人以為是雜糧小面團杏疑、小疙瘩之類的東西,而看過吃上一頓后才恍然大悟寄硬,哦参枯,原來是手搟的雜糧面條啊。雜面是由小麥和黃豆一定比例混合后磨制的雜糧响徒,面粉細(xì)膩辩溢、顏色泛黃、健康營養(yǎng)丹禀。雜面最初的制作其實因為很早之前状勤,農(nóng)民生活窮苦小麥缺乏吃不了白面時,小麥混上黃豆在石磨上磨制而成双泪,可以說是
舟曲稠飯
舟曲稠飯有時候也叫散飯持搜、攪團。是很早之前農(nóng)村生活困難的時候焙矛,老百姓能做出來葫盼、能吃得起的雜糧吃食,也算是主食薄扁。舟曲的中老年人愛吃稠飯剪返,一來是中國人一直以來的樸素傳統(tǒng)废累,二來是老人們難以割舍的青春記憶邓梅。但是隨著人們生活水不斷好轉(zhuǎn),已經(jīng)很少有小孩去鐘愛稠飯了邑滨,即便是吃日缨,也是極不情愿的吃上幾口便撂下飯碗跑開了。即便是這樣掖看,稠飯一直傳承到現(xiàn)在作為特色吃食之一廣受舟曲人們的喜愛匣距。舟曲稠飯種類繁多,根據(jù)面粉分類成
舟曲釀皮
釀皮這一小吃馁捌,對我們而言并不陌生梗药,在中國不同的地方,釀皮有著不同的名稱往蚕,甘肅自凛、寧夏一帶稱為“釀皮”,南方則稱為“涼皮”纱栓。而在小城舟曲费抚,獨特的口音,使得釀(niang)字口音話成(rang)。其實無論哪一種叫法斟拘,都絲毫不減釀皮受人垂青的程度蔚奕,卻更加體現(xiàn)了其歷史之久遠(yuǎn),包涵了食客對美食文化的繼承傳揚拾撇。
瑪曲唐卡
唐卡是用紙论燎、布、羊皮或絲綢作底续膳,用彩綢鑲邊裝裱而成的卷軸畫坯临。唐卡始出于公元7世紀(jì)上半葉,在明代才大量使用故痊。唐卡畫的內(nèi)容包羅萬象顶瞳,有佛像、人物愕秫、說法圖慨菱,佛經(jīng)故事、社會歷史戴甩、生活習(xí)俗符喝,天文歷算,藏醫(yī)藏藥甜孤,人體解剖圖等协饲。唐卡畫一般呈豎長方形。中央的畫面稱"美龍"是核心部分缴川,四周由彩緞拼成茉稠,其黃、紅畫框稱為"彩虹"是精靈之氣的象征把夸,兩端加硬木軸心扑姆,底端軸心的兩頭裝有
首曲灌腸
有肉腸和血腸兩種。肉腸是用剁碎的牛羊心尉武、肺牌宜、腎、肝等內(nèi)臟加拌切碎的蒜苗源洒、食鹽骡眼、花椒粉攪勻,灌入洗干凈的大腸赘眼;血腸是將剁碎的肉放在血液中晌爹,加上食鹽、花椒粉攪勻蔬聚,灌入細(xì)腸內(nèi)用动,然后均以清水煮熟食用。灌腸味道鮮美,營養(yǎng)豐富征蜻,是瑪曲牧區(qū)極富特色的風(fēng)味食品叼枝。
首曲藏獒
珍貴犬種首曲藏獒:首曲藏獒是藏族群眾在高寒生態(tài)環(huán)境中,長期選育和保存下來的珍貴牧養(yǎng)大型犬種唉锌,它對青藏高原寒冷的氣候隅肥,嚴(yán)酷的自然環(huán)境適應(yīng)力強。具有五千年的生存發(fā)展史袄简,是我國乃至世界唯一被保存下來的原始珍貴犬種腥放。首曲藏獒主要分布于甘、青绿语、川的安多地區(qū)秃症,其中心產(chǎn)區(qū)為甘、青吕粹、川三省交界處的黃河首區(qū)地帶种柑。1993年8月19日被甘肅省質(zhì)量管理局制定為《甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)》。1.體形外貌匹耕。首曲藏獒體形高大聚请、結(jié)構(gòu)勻稱