柴火月餅
承載著不少人的記憶與鄉(xiāng)愁。色澤金黃,香氣四溢。咬上一口,酥脆可口杨拐,香味四溢,令人久久回味。
臘肉
臘肉制作臘肉有其獨(dú)特的工藝和手法妄午,臘月間,人們將自家喂養(yǎng)的豬宰殺背零,大部分用來制作臘肉腰吟。人們先將肉切成條條塊塊,重的有四五斤徙瓶,輕的也有一兩斤毛雇,然后將肉抹上鹽,再放進(jìn)壇子里或木桶中侦镇,讓鹽滲透到肉的各個(gè)部位灵疮,一般要腌五至七天织阅,而后再將肉取出,掛在通風(fēng)處震捣,將水滴干荔棉,使肉收縮,這樣便可以熏烤了蒿赢。臘月間润樱,農(nóng)家多在堂屋里挖一火坑,而肉則掛在火坑上面羡棵,也有掛在灶上面壹若,一邊燒柴取暖做飯,一邊便可以將肉熏制好蘑砖,一舉兩
鳳凰米酒
鳳凰米酒鳳凰人一般所指的米酒就是眾多品種之一的糯米酒初瓜,當(dāng)?shù)厝艘步?ldquo;甜酒”,顧名思義永僚,就是甜甜的酒否北。這種酒一般度數(shù)不高,只有十幾度甚至幾度伙二,口味綿醇叹匹,不上頭、不辣喉崔三。其實(shí)米酒全國各地到處都有挺寒,但是鳳凰人自己純粹用糧食釀造出來的米酒,外地是不可能有的软旁。而鳳凰眾多米酒作坊當(dāng)中珊煌,要說誰的口感最好,那就要數(shù)鳳凰紅米酒了扛肩。
寧遠(yuǎn)山蒼子
寧遠(yuǎn)山蒼子山蒼子是一種珍貴的芳香油料樹種刻撒,可提取揮發(fā)性芳香油,又可應(yīng)用于西藥制造耿导、各種香料食品等声怔,是一種落葉喬木,葉橢圓形舱呻,果實(shí)圓形醋火,葉和果實(shí)都有強(qiáng)烈的香味,目前已開發(fā)出了數(shù)十種產(chǎn)品箱吕。
苗族銀飾
苗族銀飾鳳凰苗族人有佩戴銀器的習(xí)慣芥驳,苗族銀飾種類繁多、造型精美,久而久之便形成了一種獨(dú)特的極具審美的“銀飾文化”兆旬。因此在古城內(nèi)姻采,見得最多的莫過于擺賣銀飾小攤的苗族大嬸們,售賣項(xiàng)鏈爵憎、耳環(huán)、手鏈等婚瓜,但此種銀器的含銀量不高宝鼓,因此價(jià)格并不貴。一般和氣的講講價(jià)拖见,10-20元就能買到數(shù)量和造型都不錯(cuò)的小飾品了乾爆。此外,也有正規(guī)銀飾店滓莱,如老鳳凰銀號(hào)等舆伺,品質(zhì)相對(duì)好。
蠟染
蠟染鳳凰蠟染分為兩大流派咏哈,土家蠟染印花講究立意構(gòu)圖阀洛,幅面藝術(shù)風(fēng)格特異純美;苗族蠟染土布注重染色純萄罐,不講究華美雕飾调拳,給人一種自然純凈的藝術(shù)感。一般蠟染花布的顏色較豐富吧玉,約20元/幅杀肩;蠟染土布,是用蠟在土布上畫圖警畴,顏色局限于白和藍(lán)洞难,小件作品約20-40元/幅。夏季時(shí)揭朝,較流行蠟染T恤队贱,約15-20元/件。
通氣筷子
通氣筷子產(chǎn)地為雙牌縣陽明山圉家森林公園萝勤;陽明山素享“竹山林海”之盛名露筒,有楠竹林4000hm2,900多萬根敌卓。用這些楠竹制作而成的筷子甚為奇特慎式,將筷子的一端插人清水之中,從另一端用嘴輕輕一吹趟径,頓見清水中泡沫四起瘪吏。自唐朝開始,這里的通氣筷子就傳入宮中,成為年年進(jìn)獻(xiàn)的貢品≌泼撸現(xiàn)已成為陽明山的一大特產(chǎn)蕾盯,許多游人都帶把“通氣筷子”回去,以饋贈(zèng)親朋好友孤批。
姜糖
姜糖姜糖是鳳凰特產(chǎn)取涕,手工精制而成,至今已有一百多年的歷史谒绍,是鳳凰傳統(tǒng)的休閑食品痛恃。主要配料有:紅、白砂糖底悍、生姜杜糕、芝麻、優(yōu)質(zhì)茶油蜡瓜、山泉水等悉种。集香、脆昨浆、甜函唾、辣為一體,回味無窮魔呈,并具有暖胃泵网、防治感冒、止嘔吐撑蚌、解表上遥、化食、止咳化痰争涌、開胃生津的功效粉楚。
道縣紅瓜子
道縣紅瓜子道縣紅瓜子顏色鮮紅、扁平亮垫、倒卵形模软。因其籽仁色白嫩脆,食味芳香饮潦,營養(yǎng)豐富燃异,能生津提神,久食不厭而廣受國內(nèi)外人士喜愛继蜡。
水竹涼席
水竹涼席主要原料是水竹回俐,也有用小楠竹編織的。水竹涼席加工細(xì)致稀并,有“薄如紙仅颇,明如玉,平如水,柔如帛”的美譽(yù)瘦肥∪胲瘢可以折疊,攜帶方便挟伯,易于保存捌冲,不僅是精美的床上用品,還可加工成各種工藝品拇支。水竹涼席歷史悠久琴坏,長沙出土的戰(zhàn)國楚墓和漢墓等文物中都有花紋別致、加工細(xì)致渗蚁,獨(dú)具風(fēng)格的精美竹席,是我國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品豺章。