酸奶餅
以酸奶、酥油、白糖投沃、面粉等攪拌后幻林,以酥油炸熟即成
龍膽草
龍膽草為龍膽科龍膽屬植物砂两。在中草藥中稱龍膽馆寇、膽草盈电、苦膽草旗国。主要為粗糙龍膽,別名龍膽昆秩。根及根莖入藥萎雁。有清熱燥濕,瀉肝膽實(shí)火的作用聂帜。
酸奶米飯
原料:酸奶五兩您眉,煮熟大米一碗,酥油一兩五錢涡趟,白糖一兩林皇。制作方法:大碗內(nèi)盛滿米飯,加酸奶呼泪。把酥油用微火熔化妓付,稍侯均勻地倒在酸奶上,灑上白糖宗窗。
拉薩雪茶
產(chǎn)地野生于青藏高原滚胎、海拔4000米以上的雪域高原。功效清熱消炎蛮埋、生津止渴田搏、平肝降火、降脂減肥。用于咽炎着憨、肺熱咳嗽墩衙、中暑、高血壓甲抖、神經(jīng)衰弱漆改、青春粉刺。常飲有預(yù)防消化道癌癥的作用.用法每次1至3克准谚,用開水泡飲或與茶葉一道泡.
拉薩生牛肉醬
藏藥歷來就很有些神秘色彩挫剑,拉薩招待貴賓必有的生牛肉醬就是幾種可入味的藏藥與搗碎的新鮮生牛肉最奇妙的混合。猩紅血性的顏色氛魁,興烈沖鼻的口味暮顺,吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團(tuán)厅篓,據(jù)說西藏依然是一個讓時(shí)間凝固的地方秀存,據(jù)說千百年來藏人都喜歡在布達(dá)拉宮腳下曬太陽,當(dāng)肚里存著一團(tuán)火熱羽氮,再給陽光一曬今天的藏人仍是分外的自樂自足或链。
炒肺片
用面粉與辣椒等調(diào)料加水拌勻后灌滿羊肺,煮熟后撈起舀美,切片嚎衡,加作料煎炒而成。
補(bǔ)腎去濕泡酒
功效:有助于祛風(fēng)濕玉桅,療風(fēng)濕痹痛漓荞,肢體麻木,手足不遂掷锻,氣血不足拟卢,身體贏瘦,心脾兩虛蔑来,止咳平喘绞甥,痰濕咳喘以及陽痿,早瀉滑精補(bǔ)腎壯陽澈虱,對肝腎不舒者有特大的效果帖豫。配方:雪蓮花、藏紅花表牲、靈芝镜伪、天麻、人參想幻、紅參粱栖、當(dāng)參、西洋參、手掌參查排、鹿茸凳枝、鹿角膠(鹿血)、金櫻子跋核、雪豬腳岖瑰、海馬、海龍砂代、海燕蹋订、海五星、鎖陽刻伊、雙腎子露戒、肉蓯蓉等四十多種名貴藥材配制而成。用法:用5至8斤白酒泡15天左右便可服用捶箱。用量:較重者二小杯趋肖,輕者
馬奶子
馬奶子是哈薩克族人民喜歡的飲料。盛夏相脱,在新疆牧區(qū)草原上乍询,飼養(yǎng)馬匹的牧戶,都能自制馬奶子绅拢,供日常飲用和款待賓客椰锹。馬奶子味帶咸酸,有輕微的酒香濒聪,飲之沁涼可口啰蹲,幫助消化,健胃益身砍没。若多喝能催眠懒竖,令人陶然入睡。牧民釀造馬奶子方法簡便:將剛剛擠下來的鮮馬奶裝進(jìn)牛皮縫制的皮桶中狱心,再放入陳奶酒曲蟹幔,經(jīng)過幾天發(fā)酵,便可飲用音诫。夏秋間如到新疆牧區(qū)旅游惨奕,便可一嘗馬奶子的滋味。
新疆奶酒
奶酒是蒙古族的傳統(tǒng)飲料竭钝。夏天到山區(qū)草原的蒙古族牧民的氈房作客梨撞,主人常以自釀奶酒奉敬。敬酒時(shí)往往先給客人唱一首熱情的歌香罐,請你開懷暢飲卧波。制作奶酒一般采用脫脂的酸奶时肿,裝入木桶或皮桶,經(jīng)過充分發(fā)酵港粱,再盛于特制的鍋中加熱螃成,取其蒸餾水便是奶酒。奶酒含酒精只有十幾度查坪,味甘微酸寸宏,有奶香,是酒中佳品偿曙,但切忌過量氮凝,以免醉倒。
干酪
干酪也有兩種附直,一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì)黎蠢,經(jīng)燒煮,水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊矢锯,然后將它壓成餅狀岔歼,或切成條塊狀晾干食用;還有一種篱掌,用酪漿燒煮锦列,晾干后結(jié)絲狀或粒狀奏喜,有甜酪干耿窍、酸酪干、白酪干效益、青酪干等较搔。在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪,獲取額外的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)缔道。