徐州黃牛
英文名:XuzhouCattle原產(chǎn)地:江蘇省徐州市品種描述徐州黃牛屬魯西黃牛品種的一個(gè)地方類型。是一種具有良好性能的役肉兼用型黃牛品種新類型坑哥。其主要特征為被毛多淺黃色洒扎,少數(shù)赤褐色和黑色。頭型清秀,鼻鏡灰黑色属荤。角呈扁園形菜犀,琥珀色,多向前環(huán)抱稱龍門角鞠哥,少數(shù)角向外側(cè)平展隙譬。公牛頸粗短,母牛頸較細(xì)長(zhǎng)会烙,垂皮不發(fā)達(dá)负懦,肩峰不明顯,尾較長(zhǎng)并垂至飛節(jié)柏腻。按體型分兩類:一類為“高腳牛”纸厉,體型較高大,軀體較短,呈正方形,
徐聞黃牛
徐聞黃牛徐聞黃牛是我國(guó)地方優(yōu)良品種之一系吭,其主要特點(diǎn)是:1、體型勻稱颗品,全身肌肉豐滿肯尺,毛色以黃色為主,也有棕色躯枢、黃褐色则吟。2、耐熱耐勞锄蹂,拉力強(qiáng)氓仲,役用性能良好,目前還是我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要富力得糜,用于耕地和拉車敬扛。3、在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下服骚,母牛多為一年一胎滤躺,若能適時(shí)配種,受胎率90%以上蝎蛤,其后代初生體重15~20公斤屠途,生殖年限12~15年。4沈席、屠宰率平均為48.8%侧蜗,而年齡6~7歲營(yíng)養(yǎng)良好的閹牛,屠宰率可達(dá)70
樂(lè)陵魯西黃牛
樂(lè)陵魯西黃牛是山東省德州市樂(lè)陵市的特產(chǎn)谭迄。魯西黃牛素有“山東膘牛”之稱杉朝,主產(chǎn)于魯西地區(qū),以皮薄骨細(xì)怔樊、肉質(zhì)鮮嫩羹圣、大理石花紋明顯三大特點(diǎn)著稱于世,其肉質(zhì)與日本和牛贫宫、韓國(guó)韓牛并稱世界三大名牛拼岳。樂(lè)陵市作為魯西黃牛主要產(chǎn)地之一,近年來(lái)况芒,在國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)希森三和集團(tuán)帶動(dòng)下惜纸,肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,全市目前存欄達(dá)18.9萬(wàn)頭绝骚,基礎(chǔ)母牛9.3萬(wàn)頭耐版,現(xiàn)有存欄百頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)18個(gè),主要集中在鐵營(yíng)、黃夾粪牲、孔鎮(zhèn)古瓤、
東昌魯西黃牛
魯西黃牛,產(chǎn)于魯西平原腺阳,聊城飼養(yǎng)較多落君,清末民國(guó)時(shí)期,境內(nèi)即有飼養(yǎng)亭引,主要分布在東阿绎速、陽(yáng)谷、冠縣痛侍、莘縣等縣塘袍,是我國(guó)有名的役肉兼用牛種之一,在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)葱山。這種牛體驅(qū)高大,結(jié)構(gòu)緊湊胃余,肌肉發(fā)達(dá)近陈,前身較寬厚,背腰寬平没撒,毛色由棕紅到淺黃不一紊埂,以黃色居多。多數(shù)牛具有完全或不完全的三粉特征胆叁,即眼圈庶消、口輪、腹下及四肢內(nèi)側(cè)為粉色轻迹。魯西黃牛具有役媚哪、肉兼用的優(yōu)良生產(chǎn)性能。歷史上就是地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要畜力祭昏。一般飼養(yǎng)條件
圣井牛肉
為平陰傳統(tǒng)名吃耙厚,源于清朝年間,采用特種料理口味獨(dú)特岔霸,是一種獨(dú)具特色的饋贈(zèng)佳品薛躬。原料采用安城當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的傳統(tǒng)魯西黃牛,以熟肉加工為主呆细,產(chǎn)品有紅燒牛肉型宝、醬牛肉。圣井牛肉已成為省內(nèi)外知名食品絮爷,它是選用全國(guó)文明的魯西南大黃牛油脂牛肉精致而成趴酣。在祖?zhèn)髅胤绞褂?0余種名貴中草藥的基礎(chǔ)上,又經(jīng)反復(fù)實(shí)踐,大膽創(chuàng)新增加了新品味价卤,色澤鮮嫩劝萤,香而不膩,咸中透甜慎璧,聞?wù)呱蚀蚕樱澈蠡匚稛o(wú)窮,現(xiàn)在除暢銷本省各地外要捐,并遠(yuǎn)銷安徽风加、河
民和肉牛
民和?=?肉牛是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產(chǎn)。民和肉牛既保持了秦川黃牛體型大抽述,繁殖率高宠佩、肉質(zhì)好的特點(diǎn),又發(fā)揮了中國(guó)西門塔爾牛的耐高寒使城、耐粗飼蚀抄、壽命長(zhǎng)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)蛆骨,而且具有紅白花色特征的肉牛群體牌盖。民和肉牛是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。民和地區(qū)原始的養(yǎng)牛業(yè)品種以內(nèi)蒙古小型黃牛為主洒妈,以役用為主吧郑,產(chǎn)肉、產(chǎn)奶性能低蛮碾,繁殖性能強(qiáng)颗蝶。為了改良原始品種,提高生產(chǎn)性能俭厚,民和縣從上世紀(jì)50年代引進(jìn)秦川黃牛種
棗北黃牛
棗陽(yáng)市黃牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申請(qǐng)的棗北黃牛棗北黃牛肉成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)户魏,標(biāo)志著該市地理標(biāo)志證明商標(biāo)實(shí)現(xiàn)了零的突破。出產(chǎn)于棗陽(yáng)北部的黃牛套腹,體型結(jié)構(gòu)勻稱绪抛,皮薄堅(jiān)韌,毛短光滑电禀,骨骼粗壯幢码,肌肉發(fā)達(dá),黃牛肉肉質(zhì)細(xì)密緊致尖飞,肉質(zhì)細(xì)嫩症副,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富政基,在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名贞铣,市場(chǎng)前景廣闊。棗北黃牛棗北黃牛肉的成功注冊(cè),提高了棗北黃牛和黃牛肉的知名度辕坝,為該市推行商標(biāo)戰(zhàn)略支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添了濃墨重彩的一筆窍奋。棗北黃牛棗陽(yáng)市
黃陂黃牛
黃陂黃牛為湖北省地方良種之一。早在1982年9月酷卖,全國(guó)畜禽品種志編委會(huì)就對(duì)大別山地區(qū)的黃陂黃牛進(jìn)行了考察执峰,并把分布在大別山及其周圍地區(qū)的黃牛列為同一品種,定名為大別山西南麓大型黃陂黃牛喊宿。黃陂黃牛是我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要畜力饭磕,也是市場(chǎng)黃牛肉供應(yīng)的重要來(lái)源。黃陂黃牛肉質(zhì)好荞宰,味道鮮美现伺,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。為了保種度潜,區(qū)畜牧部門嘹据,十分重視黃陂黃牛的保種選育工作,在選種上烁枣,要求公牛年齡為四六牙毡飒、叫昂昂,左右1大小一致隶鹰;母
鄖巴黃牛
十堰市名特產(chǎn)品。鄖巴黃牛是我國(guó)南方優(yōu)良黃牛品種巴山黃牛的粗壯型螺句,個(gè)體較大虽惭,肌肉較豐滿,耐力強(qiáng)蛇尚,善爬山芽唇,抗病能力較強(qiáng),適于山區(qū)農(nóng)耕和運(yùn)輸使用取劫。鄖巴黃牛主要產(chǎn)于十堰市的竹山匆笤、竹溪、房縣等地谱邪,鄖西炮捧、鄖縣、丹江口市亦有分布惦银。最早發(fā)現(xiàn)于竹山縣得勝鎮(zhèn)廟埡咆课,故稱廟埡牛。1974年竹山縣農(nóng)業(yè)局在廟埡建立廟埡牛配種站扯俱,1982年5月《全國(guó)畜禽品種志》牛種編輯組對(duì)十堰市鄖巴黃牛進(jìn)行了實(shí)地考察书蚪,一致認(rèn)為該牛是優(yōu)良的役用
棗北黃牛肉
棗北黃牛肉是湖北襄陽(yáng)市棗陽(yáng)的特產(chǎn)。棗陽(yáng)作為“棗北黃牛”發(fā)源地,因黃牛體型結(jié)構(gòu)勻稱维似,皮薄堅(jiān)韌冀远,毛短光滑,骨骼粗壯顺诽,肌肉發(fā)達(dá)峰毙,黃牛肉肉=?質(zhì)細(xì)密緊致,肉質(zhì)細(xì)嫩绒怯,味道鮮美搬即,營(yíng)養(yǎng)豐富久負(fù)盛名。棗北黃牛肉為地理標(biāo)志證明商標(biāo)笑院。