懷安馬鈴薯

懷安馬鈴薯是河北省張家口市懷安縣的特產(chǎn)玉惫。懷安馬鈴薯薯肉黃色川尖，芽眼淺，淀粉含量高宽藏，適口性好上煤，深受廣大消費(fèi)者喜愛证摩，在張家口一帶享有盛名潘吸。

馬鈴薯為懷安縣第二大優(yōu)勢(shì)作物绸廉，常年面積在12萬(wàn)畝左右牵蠢，重點(diǎn)分布在懷安縣前川氣候比較冷涼的第三堡、王虎屯姨痊、懷安城仓疯、頭百戶、太平莊五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)哥甲。主要有冀張薯8號(hào)多盅、大西洋、一墩青裹耗、費(fèi)烏瑞特勤右、武川白等品種。其中一墩青是懷安縣自主培育的特色品種痘宋，虫甲，由于其淀粉含量高，耐貯藏塌瑞，本地人喜歡食用辩块，是懷安縣的特色品種。

“一墩青”因其生長(zhǎng)期較長(zhǎng)荆永，回秧晚废亭，成為當(dāng)?shù)厍锾炀G色而得名。

一墩青馬鈴薯原產(chǎn)地在河北省懷安縣的南部丘陵山區(qū)，其薯形橢圓形扁狀豆村，形狀較好液兽；芽眼較淺，易清洗掌动；薯肉黃色四啰、淀粉含量高（淀粉含量達(dá)20%）、煮燉口感好粗恢；屬淀粉型馬鈴薯柑晒。

一墩青馬鈴薯因其較強(qiáng)的抗逆性和優(yōu)良的適口性深受張家=口壩下地區(qū)人們的喜歡。因其單產(chǎn)不高眷射，個(gè)體多而不大匙赞，種植范圍不廣，種子退化慢（至少可種5代）番恭，脫毒工作沒有得到重視被商業(yè)運(yùn)作的其它品種替代奖岛。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)常說，“還是咱們一墩青山藥好坠诈！它幫我們渡過很多的饑荒”

而一墩青馬鈴薯在懷安仍有大面積種植淑储，種植區(qū)集中懷安縣第三堡鄉(xiāng)、太平莊鄉(xiāng)扯氯、懷安城鎮(zhèn)俏堆、王虎屯鄉(xiāng)一帶，面積達(dá)8萬(wàn)畝烟内，年產(chǎn)量12萬(wàn)噸篡呆。