貴德長把梨

長把梨屬白梨=?系統(tǒng)，也有人把它歸入新疆梨系統(tǒng)湖苞，又名甜梨或長柄梨讹蘑，柄把長約為果長的五分之四左右。梨果倒卵形，一般重８０克至１５０克筑辨，果皮黃綠肿男，果肉白嫩，質(zhì)酥軟脆肌辑，汁多味芳足渔，含糖量在１０％以上。貴德長把梨為中熟品種刹造，９月下旬至１０月上旬成熟丹碑。長把梨樹冠高大，樹姿開張劫欣，象一把撐開的傘候隘。采收前述逾，果滿枝頭，壓彎枝干裆乘，用“累累”二字形容殴客，實不過分。采摘時衅逝，男歡女笑傀铃，歌聲盈野，筐滿地堆坡沿，一片豐收景象糊探。其他地方產(chǎn)的長把梨，大多不耐貯藏河闰，但貴德長把梨卻可貯藏到次年三四月份科平。經(jīng)貯藏后，果色變黃姜性，果肉糖化瞪慧，溶融變軟，勝似蜜糖部念，脫牙老人或無牙幼兒皆可食弃酌。有的梨果貯藏后變?yōu)椤疤切摹保湮陡牙芰丁Ｈ舭奄F德長把梨貯于室內(nèi)妓湘，一兩天后，滿室果香乌询，芳甜芬馥榜贴，沁人肺腑，令人心醉妹田。

長把梨有厚皮沈猜、薄皮和花皮３個品系，以薄皮品系品質(zhì)最優(yōu)拳镊。長把梨也可進(jìn)行冷凍貯藏奈炕，果皮變成黑色，看起來雖不美觀寓吼，但清香氣味仍在书尚。吃時用冷水化開，果實變軟治牲，果肉酥溶沐刷，醇甜爽口，汁香漿芳，更是饒有風(fēng)趣煞松。

長把梨味甘性寒袄雷，能潤肺清心，化痰止咳芳争，滋陰止熱跑事，降火解毒。食之不僅能飽享口福懈词，而且還有一定的醫(yī)療價值蛇耀，是傳統(tǒng)的中醫(yī)食療良藥。

貴德四面環(huán)山坎弯，北臨黃河纺涤，挺拔峻險的拉脊山，橫亙在黃河北岸抠忘，交通較閉塞撩炊。過去，長把梨運(yùn)往西寧等地崎脉，完全靠人背驢馱拧咳，運(yùn)輸能力很小囚灼；現(xiàn)在骆膝，貴德與西寧間已有公路暢通，交通日益方便灶体，長把梨不僅可大量運(yùn)往西寧阅签，而且已遠(yuǎn)銷廣東和黑龍江等地。長把梨因其形如西洋梨捧懈，又得名“青海洋梨”列序，受到消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。