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廣海雞廣海雞是專門吃蟲子、散養(yǎng)長大的,肉質(zhì)細(xì)嫩無污染俐镐。將廣海雞放入高壓爐蒸熟不加任何調(diào)料雕踊、不放一粒味精,當(dāng)廣海雞出爐時,將僅有一羹匙的濃湯淋到蒸熟的廣海雞上,只加少許的鹽,鮮嫩無比卓研。夾起黃澄澄的雞肉放入口中鮮嫩無比苦恶。廉江市良垌鎮(zhèn)的廣海雞又名清水雞為良垌鎮(zhèn)劉水海首創(chuàng)昙读，其雞為自己雞場飼養(yǎng)崖技，雞型瘦小擎椰，是專門吃蟲子支子、散養(yǎng)長大的,肉質(zhì)細(xì)嫩無污染，重量控制在500克左右达舒，母雞控制在成熟期產(chǎn)蛋前上廚值朋。食清水雞必

【龍須草】連州市星子、大路邊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一種嶺南罕見的土壤——紫色土巩搏。這種土壤適宜生長龍須草昨登。龍須草是一種多年生禾本科草本植物，高1米以上贯底，初夏開花丰辣，靠根系延伸和花籽飛散繁殖。因其葉片細(xì)長而微彎挽后，形似龍須滥港，故名。過去镇盛，人們用它搓草繩换蛔，打草鞋或作燃料，五十年代始用于造紙卜锡，它的纖維細(xì)胞較長且薄孽强，是生產(chǎn)薄紙的上乘原料。八十年代歉赴，連縣造紙廠的打字紙在省同類產(chǎn)品評比中獲得第一名氮妆。唯是龍須

產(chǎn)于廣東吳川誓豺。海蜇皮含有較高的糖、蛋白質(zhì)以及人體生長發(fā)育不可缺少的鈣飘蔓、碘、維生素等米萝。吃起來爽口清新账何，別具風(fēng)味，用辣椒进肯、麻油等涼拌激蹲，更是佐膳佳品，很愛人們喜愛江掩。海蜇皮還有消滯学辱、化食，健胃益腦的功效环形。

白茶（因表面結(jié)白霜而得名策泣，民間稱藤婆茶），是瑤山珍貴高山野生茶抬吟，生長于高山深處萨咕，清泉之旁，長年濃霧滋潤火本，不受任何空氣污染危队，飲后甘甜，留香持久钙畔。白茶含有豐富的維生素茫陆，各種常量元素和微量元素（如鉀、鈣埂荤、鎂毛围、鋅、錳等）蒿疲，并含有葉綠素犯暮、糖等營養(yǎng)成份，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒棉玻，利大小便泣储，增白、祛斑坝亿、解煙醒酒等功效屋廓。用藤婆茶制成的茶餅早在幾百年前被我們的先人帶出國門，飲譽東南亞灰囤。

原產(chǎn)廣東化州属诀。廣東湛江和廣西南部栽培較多鸥层。其主要特點：樹冠呈不規(guī)則圓頭形，枝梢粗壯秉扑、開張慧邮；果實圓球形或扁圓形，單果重150～160克舟陆，果色橙黃误澳，可食率75％，果汁率50％～55％秦躯，可溶性固形物10％～13％忆谓，糖含量9～12克/100毫升，酸含量0.6～0.9克/100毫升踱承。果肉細(xì)嫩倡缠，汁多化渣，種子10粒左右或更多茎活。果實11月中昙沦、下旬成熟。果實耐貯運妙色，可鮮食桅滋，也可加工果汁∩肀妫化州橙生長健壯推妈，秋梢是結(jié)果

炮臺南糖炮臺南糖產(chǎn)于揭東縣炮臺鎮(zhèn)，又名蛋面南糖滩扩，是潮汕名優(yōu)食品显哨，已有近百年生產(chǎn)歷史。炮臺南糖選料上乘槽顶，松軟爽口篙绎，清甜醇香，肥而不膩昭淋，為佐茶佳品亿隔。早在本世紀(jì)初，砲臺鎮(zhèn)集市繁榮墓枝，商賈活躍乃蔬，出現(xiàn)了黃乾利、黃名利等10余家餅食作坊容且，互相競爭又互相仿效刁夺，以精面粉、鮮雞蛋為主要原料亮隙，配以鮮肥豬肉途凫，飴糖垢夹、砂糖等，通過攪拌维费、搓揉果元、碾磨、熱燥等十幾道工序犀盟，始創(chuàng)蛋面南糖噪漾、豆仁南糖，產(chǎn)品以制作精工且蓬，質(zhì)醇爽口，肥而不膩题翰，

深圳的烏頭魚主要產(chǎn)于西部合瀾海域咸淡水交匯處恶阴，尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱新魚豹障，不食草類冯事，專以小蝦、小蟹称侣、小魚為食嘹挨，往往生活在蟹洞谈息、海朗頭和蠔塘中弄捕，最適宜于與其它水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖。烏頭魚體形較小且呈圓形羽折，最重不超過半斤照腐，全身只有一條脊骨鞋会，肉多骨少，便于食用贿册，而且肉味鮮美填杀。烏頭魚已在福永圍墾的灘涂大面積養(yǎng)殖并成為主要創(chuàng)匯的水產(chǎn)品。深圳的烏頭魚主要產(chǎn)于西部合瀾海域咸淡水交匯處睦忘，尤以福永烏頭魚最為著

潮汕有許多帶貢字的食品：貢菜焦厘、貢腐、貢菜脯砖啄、貢豆干等绽脏，有的人將這個字理解為進(jìn)貢的貢，這是錯的……在省城廣州的大小食肆午磁，正式上菜前常有一小碟貢菜供食客磨牙尝抖。此貢菜切成細(xì)長條，看起來綠綠的迅皇，吃起來脆脆的昧辽。有人說這種貢菜是特指某一種植物衙熔，有人說與進(jìn)貢皇帝的貢有關(guān)。二說皆謬搅荞，其實貢字不過是酵字的音轉(zhuǎn)红氯。潮汕方言中有香到‘貢’倒人、臭到‘貢&rs

扁柑是靈山縣柑桔主栽品種之一咕痛，扁柑個大形扁痢甘，無核、汁多茉贡，形扁無核塞栅，化痰止咳皮具有止咳化痰的藥用價值，是春節(jié)"年吉"擺設(shè)佳品腔丧，產(chǎn)品多年來一直暢銷越南放椰、泰國等國家和地區(qū)。2006年靈山共種植扁柑1.1萬畝曹胚，總產(chǎn)25000噸左右玲禾。

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