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清遠(yuǎn)麻雞，俗稱清遠(yuǎn)雞，因母雞背羽面點綴著無數(shù)芝麻樣斑點而得名。清遠(yuǎn)麻雞屬小型優(yōu)質(zhì)肉用雞種唠叛，其特征為三黃托逝、二細(xì)祠肥、一麻（即腳黃哼沃、嘴黃基差、皮黃驹拢；頭細(xì)脑苫、骨細(xì)、毛色麻黃）中痴，素以皮色金黃舱踊，肉質(zhì)嫩滑、皮爽疮窟、骨軟膳膝、鮮香味美、風(fēng)味獨特而馳名省港澳市場鬼癣。清遠(yuǎn)麻雞飼養(yǎng)歷史悠久陶贼，早于宋朝建炎三年始翤經(jīng)四修于明而成書的清遠(yuǎn)縣志第十四卷（實業(yè)部份）就記稱雞，近來交通方便待秃，計小販?zhǔn)召I各鄉(xiāng)家禽之雞遠(yuǎn)銷省垣拜秧，每年售價數(shù)萬元，省垣以清

郁南無核黃皮原產(chǎn)于郁南縣建城鎮(zhèn)章郁，現(xiàn)存二株母樹枉氮，樹齡已有100多年歷史，仍然生勢旺盛暖庄；掛果累累聊替。郁南無核黃皮以其果大、肉厚培廓、味美惹悄、無核的特點成為黃皮中的珍品，平均單果重12克肩钠，最大達(dá)29．3克泣港；其果肉含可溶性固形物18．6％，國酸比為10．7：1岂张，檸檬酸1．74％墓篇，每100克果汁含維生素c43．8毫克粤沥；無核率達(dá)95％以上，可食率79．4％阱纷，具有較高的營養(yǎng)價值和廣泛用途诲厚。品種保護(hù)郁南無核黃皮在1960

金柚王2003年底创炉，廣東專家組對乳源沙田柚進(jìn)行綜合鑒定辞唤，一致評定我公司產(chǎn)沙田柚果實大小適中，果形端正尺那，果色鮮黃为巾，肉質(zhì)清甜、爽口丹自、化渣彰朴，具濃郁蜜香味，可溶性固形物含量14%以上弹值，每100毫升果汁含維生素C102毫克以上据智，還含有大量蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)等豫尽，品質(zhì)優(yōu)秀篙梢，特授予金柚王稱號。

懷集縣是廣東省的重點林產(chǎn)區(qū)美旧，其中坳仔鎮(zhèn)的厘竹更是名聞天下渤滞。在那里，厘竹長滿山頭榴嗅，密密麻麻妄呕，連綿不絕。厘竹具有桿形通直嗽测，材質(zhì)堅韌绪励，粗度均勻，節(jié)長適中唠粥，回彈力強(qiáng)优炬，不易蟲蛀的特點，故又稱鋼竹厅贪。懷集厘竹是制作釣魚桿蠢护、滑雪桿、高檔家具和雕刻工藝品的上乘材料倚撰，遠(yuǎn)銷歐恃姨、美、澳等到40多個國家窝秤。(肇慶)茶稈竹又名厘竹（pseudosasaamabilis(McGLure)宴今。懷集茶稈竹以其通直母谋、壁厚、環(huán)細(xì)换攘、堅韌堰哗、光

梅林砂鍋

湛江東連南海，西枕北部灣椎颓，岸線漫長恐梅，海域廣闊，灘涂眾多最阿，是蟹的良好棲身之地掀塞，自古以來盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名蟹。湛江的海蟹與江南的淡水大閘蟹貌砖，平分秋色喂很，各領(lǐng)風(fēng)騷。湛江吳川的芷寮米蟹皆刺，在宋代已視為蟹中上品少辣，產(chǎn)于蟹的養(yǎng)份充沛的吳川吳陽江海交匯的芷寮，以腿粗肉厚羡蛾，膏滿脂豐而著稱漓帅，是中國四大名蟹之一。傳說當(dāng)年蘇東坡路過吳陽林说，品嘗了芷寮蟹煎殷，贊不絕口，寫下未看黃山徒雙目腿箩，不吃螃蟹辜負(fù)腹詩句豪直。清朝粵西唯一狀元林召棠也有詩曰執(zhí)

禾蟲，產(chǎn)于水稻田淤泥中故名珠移。中山沙田廣闊弓乙，歷來盛產(chǎn)禾蟲，每年上半年立夏至小滿钧惧，下半年寒露至霜降的節(jié)令之間暇韧，禾蟲鉆出泥面，這時用網(wǎng)具裝捕叮歧。禾蟲含豐富蛋白質(zhì)作两、脂肪、鐵菌秘、磷和維生素B等袒覆，營養(yǎng)價值高，味道非常鮮美及奋、香甜鱼虽，極受珠江三角洲群眾所喜愛海黍。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲付准、生炒禾蟲闲挚、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅佩艇、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等年粟，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。其制法一般是將禾蟲洗凈后放缽仔中用剪刀剪碎至充

在田間塘邊走放養(yǎng)分衫，吃草和谷物長大场刑，肉實味鮮般此，長期銷往香港蚪战，廣州、香港铐懊、深圳的上等燒鵝均選用清遠(yuǎn)烏鬃鵝做原料邀桑，深受歡迎。此外科乎，清遠(yuǎn)的筆架茶壁畸、蒲坑茶、源潭紅煙等都是當(dāng)?shù)爻雒奶禺a(chǎn)茅茂。(清遠(yuǎn))肉質(zhì)鮮美捏萍、形體適中，馳名省港空闲。清遠(yuǎn)烏鬃鵝地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省清新縣《關(guān)于建議劃定清遠(yuǎn)烏鬃鵝產(chǎn)地范圍的函》（清新府函[2007]42號）提出的范圍為準(zhǔn)令杈，為廣東省清新縣太和鎮(zhèn)、飛來峽鎮(zhèn)碴倾、山塘鎮(zhèn)棋眠、太平鎮(zhèn)、三坑鎮(zhèn)等5

封開杏花雞即粗，產(chǎn)于肇慶市封開縣杏花滋样、漁澇一帶。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將其放養(yǎng)于溪邊竹林下枯悲，或山上松樹下督阿，常以野草蟲蟻喂食，因此它有三大特點：兩細(xì)埂伺、三黃畴制、兩短，即：頭細(xì)辙势、骨細(xì)蘸概；嘴黃乡优、毛黃、腳黃悄济；身短秫辨、頸短。杏花雞肌肉豐滿摄杂，脂肪分布均勻坝咐，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜析恢，尤以白切最佳墨坚。因為杏花白切雞，是將雞宰好洗干凈后映挂，置于攝氏90度微沸的開水中浸熟的泽篮，所以皮呈金黃色，油光閃亮柑船，吃起來有清帽撑、鮮、甜鞍时、爽亏拉、骨香之感。

湛江市經(jīng)濟(jì)作物試驗場于1997年從臺灣引種火龍果逆巍，是我市引種火龍果最早的單位之一及塘。該場使用扦插式育苗、分棚架式厚较、單柱式坊蜂、三角柱式種植，每年6—10月為開花結(jié)果期赞亡，摘果10批次以上肪躯，年平均畝產(chǎn)達(dá)1500公斤以上，畝產(chǎn)干花200公斤以上生纫∠葡希火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維都陵，是一種新奇幅猖、優(yōu)良的低脂肪、低熱量造轴、高纖維的理想減肥美顏水果梢翼，是一種消費理念上的綠