茂名開煲狗肉
開煲狗肉茂名開煲狗肉宽缴,其香味濃郁鮮美,營養(yǎng)價值高。開煲狗肉做法是先將狗皮油0焦,待客人上門后將狗肉切片,再下鍋炒香,放入沙煲內(nèi),加上當(dāng)歸缀拭、陳皮、草果填帽、八角蛛淋、杞子等名貴中藥材,煲開后邊煮邊吃官澳。其價格為每公斤約70—80元?=??之間尔兆。
樂北禾花魚
禾花魚,又稱禾花鯉澈渠,為鯉科溫水性小型魚類蜈坛,長期放養(yǎng)在稻田內(nèi),因采食落水禾花后上市坞鲁,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚啦铣。禾花魚食性雜、生長快萄撇、繁殖能力強(qiáng)圈烘,個體較小,一般體重在50-250克體型粗壯该眨,全身略帶紫色(烏褐)筋氮,背部黑色,色彩亮麗兢糯,其肉質(zhì)細(xì)膩心唆,刺少肉多,骨軟無腥味勘天,味道鮮美怔揩,蛋白質(zhì)含量高,黃燜脯丝、清煮商膊、煎、蒸都好吃,尤以瓦罐煨煮其味最佳晕拆。禾花魚起源于我國兩千多年前漢朝“稻魚共生藐翎、合為一體”的傳統(tǒng)農(nóng)耕
一夜情
追根溯源,“一夜情”的原名叫“一夜埕”实幕,是一道原料為咸水魚的普通菜式阱高,最早由南海漁民制作而成。出海打魚的漁民因擔(dān)心海魚變質(zhì)茬缩,遂將海魚整條扔進(jìn)裝著海鹽的埕(一種器皿)中腌著達(dá)到保鮮效果,待魚在埕里腌了一夜之后再取出來烹飪食用吼旧,故而稱之為“一夜埕”凰锡,當(dāng)?shù)厝舜蠖喾Q之為“一夜水”(指泡了一夜的鹽水)。上世紀(jì)九十年代初期嘶款,陽江飲食娛樂和旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)入迅猛發(fā)展期忿脉,“一夜埕”中與廣東話“情”字同音的“埕”,被當(dāng)?shù)?/div>
公館“生炒田螺”
公館“生炒田螺”居删,具備了入口肉質(zhì)鮮嫩稻悟,其醬汁香辣和味等特點。要炒出好味的田螺榄兑,香油和配料是必不可少的碉榔。用純正花生油加上韭菜、鹽西頭等材料熬出來的香油马窘,其香味能飄傳千里拄央。公館“生炒田螺”做法十分簡單,先將香油爆香寡专,再加上薄荷存睬、紫蘇、八角茧伍、大小梅等藥材和蒜頭栽逸、辣椒、蠔油等一系列的配料咽安,待其香味融入香油時伴网,就可將田螺放入。生炒出來=的田螺應(yīng)立刻品食板乙,其香辣的醬汁必能令你回味無窮是偷。
翁江九仙桃
九仙桃,俗稱“勾咀桃”募逞,因產(chǎn)于“中國九仙桃之鄉(xiāng)”翁源縣江尾鎮(zhèn)九仙村而得名蛋铆。從明朝嘉靖年間開始種植,至今有近五百年栽培歷史。九仙桃為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品刺啦,其產(chǎn)地范圍為廣東省翁源縣龍仙鎮(zhèn)留特、江尾鎮(zhèn)、壩仔鎮(zhèn)玛瘸、官渡鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域蜕青。翁江九仙桃屬中國南方硬肉桃品系,具有果大糊渊、飽滿旋钓、肉厚、核小舆骚、脫核鱼谅、遲熟、含糖量高等特點悉歼。果實外觀粉紅色益若,平均單果重200克以上,果長圓形洁操,果實頂點尖小彎曲凸起打气,皮外層有紅色小星點,皮紅
“大碌竹”水煙筒
粵西男人至今保留著抽水煙的習(xí)慣蛋揖,茂名·陽江許多小鎮(zhèn)的大街上都可看到著裝現(xiàn)代的男子抱著大的水煙筒“咕嚕咕嚕”吸個不停巡住。水煙筒是=δ一個大竹筒,長約70厘米溶孽,直徑7厘米岸腥,竹筒中部插一小銅管或小竹管,是點煙絲的地方合弥,竹筒內(nèi)裝著水茉唉,上部開口處用于吸煙。據(jù)說结执,這樣吸煙度陆,煙要線經(jīng)過水的過濾,少了許多毒素献幔,故而比吸旱煙科學(xué)懂傀。曾經(jīng)在火車上看到一個粵西男子犯了煙癮,于是自制臨時水煙筒蜡感,他用塑料礦泉水瓶代替竹筒蹬蚁,在瓶
大埔青花瓷
大埔青花瓷大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源,工藝精良郑兴、造型多樣犀斋、裝飾豐富贝乎,具有濃郁的鄉(xiāng)土特色,獨(dú)樹一幟叽粹;目前產(chǎn)量览效、出口量優(yōu)勢地位突出,居全國同類產(chǎn)品前列盼饼。青花瓷是大埔縣的支柱產(chǎn)業(yè)新砖,也是外貿(mào)出口創(chuàng)匯的龍頭產(chǎn)業(yè)。目前該縣擁有200多家生產(chǎn)企業(yè)豺啦,從業(yè)人員近4萬人冒衍;現(xiàn)有日用瓷、藝術(shù)陳設(shè)瓷等3000多個品種肛劈,至今年11月止自烛,全縣陶瓷銷售收入11.2億元以上,稅收6347萬元影焙,其中青花瓷產(chǎn)值占全縣陶
始興楊梅
楊梅屬于楊梅科植物,又名龍晴血肯、朱紅襟笋,因其形似水楊子、味道似梅子途居,因而取名楊梅抵肌。楊梅具有消食、除濕袍镀、解暑默蚌、生津止咳、助消化苇羡、御寒绸吸、止瀉、利尿设江、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能锦茁,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。始興叉存,是盛唐名相張九齡故里码俩,粵北第一古郡,環(huán)境優(yōu)美歼捏,氣候怡人稿存,是全國聞名的林業(yè)縣和全國生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點地區(qū),森林覆蓋率達(dá)75.6%瞳秽。始興楊梅種植歷史長達(dá)300年之久瓣履,楊梅主要分布在始興縣江口鎮(zhèn)區(qū)域率翅,種植面積已
連州水晶梨
?=作為全省栽培面積最大的水晶梨主產(chǎn)區(qū),連州水晶梨種植面積近5萬畝网孕,掛果面積3.6萬畝蒿庙,年產(chǎn)量近6萬噸,年產(chǎn)值近3億元慢筝。種植水晶梨砖蕾,也成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富發(fā)家的途徑。從連州水晶梨本身來講贮秤,基于連州特殊的氣候廷共,連州水晶梨相比其他品種的梨,口感更勝一籌巴俺。連州市水晶梨果型端正诸鲸,個大渾圓,果肉雪白诈猎,口感爽脆清甜使驰,可溶性固形物12%至14%,平均單果重200克以上消忘,具有糖分高骄娶、口感好等特點。連州水晶梨品種資源
臺山神秘果
臺山神秘果哩至,神秘果的果實躏嚎,鮮紅欲滴,跟枸杞子有幾分相似菩貌。只要你吃了它卢佣,半小時內(nèi),再吃其它酸性的水果都會變成甜味箭阶。你沒有聽錯虚茶,就??=?是這么神奇。為什么吃了神秘果后仇参,酸東西會變甜呢媳危?原來神秘果含有一種能改變食物味道的糖蛋白,也叫變味素冈敛。吃了神秘果以后待笑,舌頭上味蕾的功能會暫時被那種糖蛋白擾亂,對酸味敏感的味蕾暫時被麻痹抓谴、抑制暮蹂,而對甜味敏感的味蕾卻異常興奮、活躍押恢。但是鼻发,這種糖蛋白的作用并不是永久性的茶窍,