重慶酸辣粉
介紹:重慶酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃覆靖,主粉由紅薯定桃,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成彬呻。1簡介重慶酸辣粉是純天然綠色食品,由于價廉物美妖局,長期以來一直深受人們的喜愛碉晾,其特點是麻、辣革睬、鮮安影、香、酸且油而不膩竣康!素有天下第一粉之美名膏蚓,酸辣粉行業(yè)的第一品牌是華飛四季旺。重慶酸辣粉以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異郴矗火爆驮瞧。酸辣粉是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一。重慶酸
太安魚
提起重慶市潼南縣太安鎮(zhèn)的魚枯芬,在巴蜀食文化中頗有幾分名望论笔。據(jù)《潼南縣志·物產(chǎn)篇》記載鳊魚,即唐詩‘縮項’鳊千所。產(chǎn)縣太安鎮(zhèn)瓦漩沱狂魔。腹如越斧蒜埋,色青黑,味鮮美最楷,實為他處罕見整份。《輿地記勝》載:‘孟蜀時管嬉,常取魚于禁溪’皂林。據(jù)傳所取即此。故世人又稱太安鳊魚為貢魚蚯撩,稱瓦漩沱為禁溪密巷。聰明的太安人便以此鳊魚為優(yōu)勢,創(chuàng)造出一套獨特的烹調(diào)技藝饲悟,制成了早已聞名川中的
羊角梨
介紹:產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)循贝,已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀根朱,汁多濃甜清香尉利,肉白脆嫩化渣,有一股蜜糖的獨特風(fēng)味敏盒。武隆羊角不僅羊角醋汤顷、羊角豆干聞名全國,還有一種水果也受廣受歡迎翁凳,那就是羊角梨递促,至今已有250多年的栽培歷史。這種梨不同于聞名平常的梨县趴,它外形圓潤送魁,有蘋果之姿,皮色金黃美觀锭汛。嘗起來更是汁多而濃甜清香笨奠,肉質(zhì)白脆嫩化渣,口感極佳唤殴,有一股蜜糖的獨特風(fēng)味般婆。
潼南羅盤山豬
該豬具有體型中等偏大,體質(zhì)健壯朵逝,豬肉肉色鮮紅腺兴,肌肉間脂肪紋路明顯,肉質(zhì)細(xì)嫩廉侧,煲之則醇、烹之則甘篓足,口感好等突出特點段誊。潼南羅盤山豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)范圍闰蚕,包括潼南縣新勝、小渡连舍、臥佛等20個鎮(zhèn)及梓潼没陡、桂林兩個街道。潼南羅盤山豬為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品审亿。
大足石刻
大足在四川省東南部焊循、沱江支流恒河上游。在該縣的北山最咖、石門山沈跷、寶頂山、石篆山等地碑甘,保存著始建于晚唐亮铛,歷經(jīng)五代,終成于南宋的40多處石刻销顷,造像達(dá)五萬多個受卒,于是,大足被稱為石刻之鄉(xiāng)灼烫。
梁平柚
產(chǎn)于梁平縣筋蝴,已有200多年歷史,為我國優(yōu)良柚種窄忱。素以皮薄肉嫩岛涝,芳香濃郁,汁多香甜炸渡,營養(yǎng)豐富而久負(fù)盛名(重慶)梁平柚梁平縣經(jīng)濟(jì)作物站重慶市梁平縣轄33個鎮(zhèn)鄉(xiāng)娜亿,315個村。東經(jīng)107°24’-108°05’蚌堵,北緯30°25’-30°53’买决。梁平柚為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。梁平柚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品吼畏。
墊江角雕
產(chǎn)地:中國重慶墊江督赤。特點:設(shè)計新穎,造型自然泻蚊,色澤沉著躲舌,古樸曲雅,形態(tài)生動性雄。(墊江)
“山桂牌”廣味香腸
榮獲國家銀質(zhì)獎没卸。以精選豬肉,拌數(shù)十種配料制成秒旋。具有色澤鮮艷约计,風(fēng)味獨特诀拭,食之香甜的特點。應(yīng)市以來善簸,一直受到人們的歡迎传撰。(梁平)
紅梅
紅梅產(chǎn)于重慶綦江。紅梅用途廣呛产,可食用距搂,也可藥用。果實中含有檸檬酸治勒、石酸和維生素C恰磷。梅果可以加工成陳皮梅、梅干和蛀、糖干失跷、糖烏梅、汁梅等果品搂棱,是配制夏季清涼飲料的好原料叔梆。未成熟的梅果,含有苦味酸偏控、氫酸等物質(zhì)筑凫,在醫(yī)藥上有醫(yī)療價值,可以醫(yī)治內(nèi)外癥狀并村。烏梅入藥為收斂劑巍实,可治痢疾、嘔吐哩牍,能解熱棚潦。煎汁內(nèi)肥能驅(qū)蛔蟲,還可作染色媒介物膝昆。耳大丸边、核小、肉厚荚孵、品質(zhì)優(yōu)良妹窖。
山桂香腸
山桂牌廣味香腸:榮獲國家銀質(zhì)獎。以精選豬肉收叶,拌數(shù)十種配料制成骄呼。具有色澤鮮艷,風(fēng)味獨特判没,食之香甜的特點蜓萄。應(yīng)市以來,深受人們的歡迎钳生。