馬岡鵝
廣東省地方優(yōu)良鵝種之一硅卢。種源于開平市馬岡鎮(zhèn)惦踩,故名馬岡鵝泉唁,特點是:體型適中绣峰,頭妄迁、嘴涂颠、腳皆烏黑色蛮究,羽毛灰黑色,頭大頸粗毫例、胸寬谒酌、腳高,皮薄惹捡,肉紋纖細(xì)遮结,肉質(zhì)好,脂肪適中男赴,味道鮮美曾负。另外,馬岡鵝抗病力強垄减,粗食早熟往蝉、易長,產(chǎn)蛋較多牙枕,暢銷國內(nèi)外堡扣。名揚中外的"馬岡鵝"是馬岡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特產(chǎn),早在1925年由我鎮(zhèn)村民用高明三洲公鵝與陽江母鵝雜交選育而成官脓。其特點是體型適中,肉紋纖細(xì),肉質(zhì)好,脂肪適中,皮薄肉嫩协怒,味道鮮美,
虎門麻蝦
另外呢當(dāng)然要數(shù)海鮮了。我們東莞臨江面海卑笨,水產(chǎn)特別豐富孕暇,海鮮也是我們這里飲食的一大特色了。東莞除了出名的膏蟹赤兴,還有重殼蟹妖滔、賴尿蝦、石斑魚等等桶良。清人《竹枝詞》有云:西風(fēng)報道明蝦美座舍,還有膏黃蟹更淝,此為食家之語陨帆。麻蝦曲秉,形似彎月,細(xì)長勻稱疲牵,大者如食指承二,有透明感,呈褐色而名岭复。這種蝦只能生長于咸淡水交接的地方漠盔,一漲潮時浸在咸的海水里,退潮時就浸在淡的江水里河美,所以它的肉質(zhì)特別有彈性奸涤,爽脆鮮甜,由于它的這種生活特
南沖沙田柚
南沖沙田柚是南沖鎮(zhèn)特產(chǎn)水果之一殊划,單果重1.5-2公斤祷燥,其果大美觀,品質(zhì)優(yōu)良且奔,肉質(zhì)均勻插撩,口感爽極,營養(yǎng)豐富此腊,常食沙田柚有健胃摹院、清熱解毒、潤肺羊捧、化痰止咳等功效众巷。被稱為營養(yǎng)保健食品,深受國內(nèi)外消費者喜愛炊豪,素有天然水果罐頭之美稱凌箕。南沖鎮(zhèn)地處清新縣西北部,毗鄰廣寧词渤,是有名的水果之鄉(xiāng)牵舱。具有發(fā)展沙由柚生產(chǎn)的得天獨厚的優(yōu)異生態(tài)條件串绩。土層深厚肥沃,屬中亞熱帶季風(fēng)氣候芜壁,具有冬短夏長礁凡,春秋過渡快特點,很適合沙田柚生長慧妄。
江門鴕皇鴕鳥肉
江門市畜牧局于1992年11月成立亞洲第一家鴕鳥試驗場顷牌,從美國首先引進(jìn)種鳥,經(jīng)一年多的試驗飼養(yǎng)塞淹,獲得成功窟蓝。鴕鳥是草食動物,適應(yīng)很強饱普,幾乎在全國各地均可飼養(yǎng)迄咸,且抗病力強,容易飼養(yǎng)杉源。鴕鳥是世界上體型最大监昏、壽命較長的禽類(體重達(dá)100-150公斤,壽命有70多歲)惦知,現(xiàn)在上市的鴕鳥肉是1-1.5歲的嫩鳥;鴕鳥肉是高蛋白承副、低脂肪、低膽固醇的美味食品爪辟,并含有豐富的鈣冻菌、鐵、鋅既权、硒等多種人體必需的微量元素荚砍,肉質(zhì)鮮
天然耐火石
天然耐火石東平鎮(zhèn)口洋李屋寨村背,有一座山叫口洋山酌沥。這山的西北邊四洗,從山頂?shù)缴窖|(zhì)呈白色呵扛,質(zhì)地疏松每庆,可用刀具削切成各種形塊。1971年今穿,經(jīng)市缤灵、縣有關(guān)技術(shù)員化驗鑒定:該石含鋁、硅礦物質(zhì)蓝晒。能耐高溫1600°C以上腮出,是一種較好的耐火磚、耐火爐芝薇、電熱爐等耐火村料胚嘲,銷往廣州作儿、佛山、江門等地馋劈。
園椒
園椒電白縣有園椒3000畝立倍,產(chǎn)量1萬噸,主要分布在林頭侣滩、大衙、觀珠变擒、沙瑯相询、那霍、麻崗蹂甥、旦埸等鎮(zhèn)褒谒。每年10月至次年4月上市,每公斤價格0.6~0.8元虚缘。
甜桃
主要分布在南山奕喻、松崗、塘下涌辐轧、羅田摧篱、燕田、龍華鬼涂、石巖等地松苹。以南山甜桃最著名,南山甜桃種植有70多年歷史羔仅,所產(chǎn)甜桃爽甜如蜜丘多,大如碗口,一個有半斤重沉桌,南山甜桃與南山荔枝同享盛譽谢鹊。(深圳)
道滘蟛蜞醬
蟛蜞醬,道滘人俗稱蟛蜞咸扒留凭,含有豐富的鈣佃扼、鐵等礦物質(zhì)和天然維生素,有補血養(yǎng)顏之功蔼夜。用蟛蜞咸扒蒸豬肉松嘶,是佐膳佳品,坐月婦女常食有補養(yǎng)的功能挎扰,炒豆角放上少許蟛蜞醬翠订,色、香遵倦、味一流尽超,與眾不同官撼。蟛蜞生長在河邊、田基似谁,本屬蟹類傲绣,常年有人捉它煲粥吃,用它煲金針頭钓赛,有去黃疸性肝炎的功能待鲤。最肥美的時間,應(yīng)該是正月勃说,俗語云正月蟛蜞狞饮,二月蟹農(nóng)民撲捉到蟛蜞,除去殼甲和毛爪痒塞,用清水洗干凈佣各,用石磨碾成醬,加入適量食鹽洪磕,用瓦